3-Hydroksi-2-metyyli-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8

Tuotteen kuvaus:

Tuotteen nimi: 3-Hydroxy-2-metyyli-4H-pyran-4-one CAS NO: 118-71-8

Synonyymit:

2-metyyli-3-hydroksi-4H-pyran-4-yksi;

4H-Pyran-4-one, 3-hydroksi-2-metyyli-;

Kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet:

Yleiskuvaus: Valkoinen kiteinen jauhe

Määritys :≥99,0%

Tiheys: 1.348g/cm3

Kiehumispiste: 170 °C (10 mmHg)

Sulamispiste: 160-164°C

Leimahduspiste: 127.3°C

Taiteintoindeksi: n20/D 1,541

Vesiliukoisuus: 1,2 g/100 ml (25°C)

Stabiilisuus: Vakaa

Säilytystila: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa.

Höyrynpaine: 0,000228mmHg 25 °C:ssa

Turvallisuustiedot:

RTECS: UQ1050000

HS-koodi: 2932999099

WGK Saksa: 3

Vaarakoodit: Xn,Xi

Turvallisuuslausekkeet: S26-S37/39

Riskitiedot: R22; R36/37/38

3-hydroksi-2-metyyli-4h-pyran-4-one (tunnetaan myös nimellä Maltol, Larixinic acid, Palatone ja Veltol) on luonnollinen yhdiste. Maltol löytyy sikurista, paahdetusta maltaasta, leivästä, maidosta, lämmitetystä voista, parantumattomasta savustetusta sianlihasta, kaakaosta, kahvista, paahdetusta ohrasta, paahdetuista maapähkinöistä, paahdetusta filbertistä, soijapavusta, lehtikuusen kuoresta, männyn neulasista ja paahdetusta maltaasta (josta se saa nimensä) jne.  Siinä on hattaraa ja karamellia. Maltolilla on lämmin, makea, hedelmäinen haju ja hillon kaltainen haju liuoksessa. Se voidaan valmistaa streptomysiinisuolojen emäksisen hydrolyysin avulla; myös piperidiinistä pyromekonihappoon ja sitä seuraavaan metylaatioon 2-asennossa.

Maltolia käytetään laajalti makua lisäävänä tehosteena suutuntuman parantamiseksi ja karkkien ja paistettujen elintarvikkeiden maun parantamiseksi ruoantuotannossa ja virvoitusjuomien maun parantamiseksi juomateollisuudessa. Sitä käytetään lääkkeiden valmistuksen välituotteena. Sitä käytetään makuaineena kosmetiikka- ja henkilökohtaisen hoidon aloilla maun parantamiseksi. FEEDAP-paneelin mukaan maltolia on turvallista lisätä kaikkien eläinlajien rehuun normaalilla käyttötasolla 5 mg/kg rehua.

Jos olet kiinnostunut tuotteistamme tai sinulla on kysyttävää, ota meihin yhteyttä!

Patentoituja tuotteita tarjotaan vain T & K-tarkoitukseen. Lopullinen vastuu on kuitenkin yksinomaan ostajalla.

Suositut Tagit: 3-hydroksi-2-metyyli-4h-pyran-4-one cas 118-71-8, valmistajat, toimittajat, tehdas, ostaa, varastossa

• Pari: Poly (etyleeniglykoli) CAS 25322-68-3
• Seuraava: Sukraloosi CAS 56038-13-2